Święta Bożego Narodzenia to okres, gdy bardzo dużo czasu spędzamy właśnie w kuchni. Oczywiście jest to czas wypełniony intensywną pracą nad świątecznymi potrawami. W co więc warto wyposażyć nasze „laboratorium smaku” aby ułatwić sobie to zadanie?

Kiedy podstawowy piekarnik nie nadąża już za naszą kreatywnością i ilością dań na świąteczny stół, w roli pomocników sprawdzą się nowoczesne urządzenia Blanco, Novy i Küppersbusch z oferty Comitor. Nimi właśnie warto się zainteresować ponieważ mogą nam bardzo ułatwić świąteczne „kuchenne rewolucje”.

Zapach świąt

Każdy z nas doskonale pamięta smaki ale też zapachy wydobywające się ze świątecznej kuchni. Tak więc o piękne aromaty warto zadbać także podczas nadchodzących Świąt Bożego Narodzenia. Jak tego dokonać? Dzięki sprawnym i cichym okapom Novy. To pozwoli, zamiast wyczuwalnego zapachu karpia, czy kapusty na postne pierogi, skupić się na aromacie korzennych przypraw, mandarynek i świeżo pieczonego ciasta.

Te modele, które zintegrowane są z płytą grzejną Novy One i Panorama pozwalają na wyjątkowy komfort użytkowania. Przede wszystkim wyłapują opary u samego źródła, zanim zdążą się rozprzestrzenić na resztę domu. Odpowiednie urządzenia pochłaniające zapachy znajdziemy w wersji sufitowej i naściennej. Dodatkowo, sporym ułatwieniem jest intuicyjny system sterowania okapem z poziomu płyty indukcyjnej. Ważną zaletą wszystkich urządzeń Novy jest zaawansowany system wyciszenia, niwelujący dźwięki silnika i drgania.

Czas na pieczenie

Święta Bożego Narodzenia oczywiście nie mogą obyć się bez pysznych, pięknie pachnących ciast. Makowce, pierniki w kształcie gwiazdek, pieczeń na pierwszy dzień Świąt, to równie ważne komponenty udanego Bożego Narodzenia. Najnowocześniejsze piekarniki Küppersbusch umożliwiają korzystanie z wielu funkcji specjalnych i programów automatycznych. Musimy tylko ustalić, jakie potrawy i ciasta będziemy piec i wprowadzić ich wagę i tryb obróbki. Wtedy już sam piekarnik określi odpowiednią funkcję pieczenia i czas jego trwania.

Po Wigilii zmywamy razem

Koniec kolacji wigilijnej i …stos brudnych naczyń do mycia. Nie tak wyobrażamy sobie przecież zakończenie tego szczególnego i pięknego dnia. Dlatego warto wyposażyć naszą kuchnię w funkcjonalne zlewozmywaki Blanco. W wielopoziomowych komorach obierzemy warzywa na jarzynową sałatkę i grzybową. Pracę ułatwią także rozwiązania, w których jednym ruchem ręki umieścimy resztki w specjalnym wkładzie, a następnie przeniesiemy je do zintegrowanych pojemników do segregacji odpadów.

Przepis Aleksandra Barona na udany zakwas

Nie wyobrażamy sobie wigilijnego stołu bez czerwonego barszczu. Aromatyczny, pachnący Świętami, pyszny i esencjonalny. Jak zrobić zakwas, będący bazą do najsłynniejszej wigilijnej zupy, zapytaliśmy Aleksandra Barona, znanego chefa kuchni i restauratora.

„Pokrój buraki, wrzuć je do słoika i zalej wodą - nie kranówką, ale dobrą wodą butelkowaną. Dosyp szczyptę soli oraz główkę czosnku przekrojoną na pół. Po tygodniu, maksymalnie dwóch, zakwas będzie gotowy. Żeby zrobić z niego barszcz - ugotuj wywar z dużą ilością grzybów, na końcu dodaj zakwas i podgrzej lekko, żeby nie zniszczyć obecnych w nim bezcennych bakterii”.

Więcej na: www.comitor.pl